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Queso mezcla CURADO – EL ESTANQUE
54,99€
El Queso de Mezcla Curado El Estanque está elaborado con leche de vaca (+60%), oveja (+21%) y cabra (+6%), además de cuajo ovino. Su curación mínima de 6 meses, y CORTEZA NATURAL que aporta esa personalidad y sabor único.
Peso: 3.2-3.7kg pieza entera envasada al vacío.
Elaborado 100% con leche nacional.
Este queso ha competido en el World Cheese Awards, certamen internacional y se le han concedido multitud de premios.
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El Queso de Mezcla Curado El Estanque está elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, además de cuajo ovino. Su curación en cava es llevada a cabo por el Maestro Quesero durante 6 meses, periodo en el que potencia su sabor y desarrolla su corteza natural, que aporta a este queso un sabor delicioso y auténtico.
Notas de cata: Es un queso de sabor ligeramente fuerte y auténtico. Su textura es firme y presenta ojos bien repartidos y pequeños.
PREMIOS
Este queso también ha competido en el World Cheese Awards, certamen internacional que le ha concedido los siguientes premios:
- 2022 Medalla de Bronce
- 2021 Medalla de Plata
- 2019 Medalla de Plata
- 2018 Medalla de Oro
- 2017 Medalla de Oro
- 2016 Medalla de Oro
- 2015 Medalla de Plata
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