Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica – Serie ORO

Desde 129,99

+24 meses de curación
Cerdo Ibérico
Criado en España

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Pieza de jamón entera manipulada y deshuesada con su peso total: centro del jamón pelado y pulido listo para consumir, junto con los huesos, corteza y grasa.
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JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA – precinto BLANCO

Serie ORO de nuestros jamones ibéricos.

Se trata de la extremidad trasera del cerdo. La raza ibérica le aporta una calidad gastronómica inigualable, además de tener la peculiaridad de que la grasa de este tipo de cerdo se filtra entre la carne del animal para aportarle una jugosidad muy sabrosa.
El producto está elaborado en fábricas típicas tradicionales.

Son piezas seleccionadas por el equipo de jamon-patanegra.com del productor con registro: ES/10.025045/H (Huelva)

13 valoraciones en Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica – Serie ORO

  1. Alberto González

    El jamón buenísimo y envío muy rápido. Un 10!

  2. Anónimo

    Muy buen jamón y muy serviciales tanto por Whatsapp como por teléfono

  3. Eduardo

    👍💯

  4. ricardo

    🙂 todo muy bien

  5. Albert

    te atienden muy bien, llamas y te ayudan hasta con las agencias, que todos sabemos como son… yo pedí este jamón ibérico

  6. eduardo

    eduardo-me gusta este jamón, está muy conseguido el jabugo

  7. ManuelL

    Jamón verdaderamente bubeo, he probado en varios sitios y como al llamar me dieron confianza pues adelante. Me alegro y repito

  8. rigober

    .

  9. Amparo

    Soy Amparo, me ha gustado y lo recomiendo. Un saludo

  10. MJose

    Bon pernil, recomane la tenda web, gracies

  11. luisfe

    Buena infiltración en un jamón de jabugo a muy buen precio

  12. Jose E

    Excelente. Serie Oro de verdad. A la altura de marcas muy reconocidas.

  13. laurainigop

    Siempre compro este, esta vez tuve un problema con la agencia de reparto y ellos me lo gestionaron, en concreto gracias a Borja. Todo genial y el jamón ibérico de 10!

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JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA – precinto BLANCO

Nuestra serie ORO es una serie de jamones ibéricos de cebo curados seleccionados, con una calidad testada y certificados por CertiFood.

Jamón procedente de las extremidades traseras del cerdo. La raza ibérica le aporta una calidad gastronómica inigualable, además de tener la peculiaridad de que la grasa de este tipo de cerdo se filtra entre la carne del animal para aportarle una jugosidad muy sabrosa.
El producto está elaborado en fábricas típicas tradicionales.

Son piezas seleccionadas por el equipo de jamon-patanegra.com del productor con registro: ES/10.025045/H. 

Conservación

¿Cómo conservar el jamón una vez empezado?

Consérvalo en un lugar oscuro y con pocos cambios de temperatura. Para cubrir la zona de corte basta con cubrirlo con un paño de algodón. Cubrir la zona de corte con el papel de horno también funciona muy bien. Si guardas unas lonchas de grasa de la apertura, estas te pueden servir como tapa encima del último corte, consejo máster: restriega la grasa por el corte antes de taparla, en su defecto con una gota de aceite también funciona. De esta forma conservaremos su aroma, sus matices originales y todo su sabor

Alimentación del animal

La alimentación es la clave de su sabor

La alimentación está basada en piensos de alta calidad en perfecto estado para el desarrollo del cerdo, de forma que su crecimiento sea sano y con mucha actividad en su desarrollo.

El control del ritmo de alimentación es exhaustivo para conseguir un jamón excelente y muchísima calidad.

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