Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica – Serie ARTE

Desde 119,99

24 meses de curación
Cerdo Ibérico
Criado en España

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Pieza de jamón entera manipulada y deshuesada con su peso total: centro del jamón pelado y pulido listo para consumir, junto con los huesos, corteza y grasa.
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JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA – precinto BLANCO

Producido en Salamanca, por la empresa Sebastian Crego SL, nuestra serie ARTE es una serie de jamones ibéricos curados seleccionados, con una calidad testada y certificados.

Se trata de la extremidad trasera del cerdo. La raza ibérica le aporta una calidad gastronómica inigualable, además de tener la peculiaridad de que la grasa de este tipo de cerdo se filtra entre la carne del animal para aportarle una jugosidad muy sabrosa.
El producto está elaborado en fábricas tradicionales de las tierras salmantinas, en secadero productor está en el pueblo de cuna del jamón en Salamanca.

Son piezas seleccionadas por el equipo de jamon-patanegra.com del productor con registro: ES/10.08560/SA

 

15 valoraciones en Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica – Serie ARTE

  1. Toni

    Las Navidades pasadas compré un jamón ibérico, en Hipercor, creo que por 99 euros. Una estafa.
    Un amigo me recomendó está web, compré un ibérico y de los mejores jamones que he probado. Con la suegra, saco la paletilla…

  2. Juan Carlos

    Para mi uno de los mejores jamones en la relación calidad precio del mercado. A por tercero!!!

  3. Ruben

    Me he llevado 2, en navidad repito.

  4. Anónimo

    👍👍👍😋😋😋😋

  5. Anónimo

    Buen precio, muy bueno y al día siguiente en casa, saludos desde Sevilla. Atienden Whatapp

  6. Marta

    El jamón está muy, la verdad que vale la pena ya he pedido unos cuantpos

  7. Ivan

    Está bueno, no está grasoso o sea que repito

  8. Alejandro

    👏👏

  9. José Luis

    Muy bueno el jamón,muchas gracias y felices fiestas.

  10. Carolina

    Muy bueno y lo cogí en oferta!!

  11. MariaFernanda

    No me lo esperaba tan bueno a este precio, pero lo mejor la atención al cliente. WhatsApp y por llamada se preocupan en todo momento por el cliente, cualquier detalle. Hasta me pusieron una nota porque lo regalé

  12. Manoli

    Muy buen jamón, lo he pedido loncheado y me ha llegado en muchos packs cortado perfecto, con unos sobres de taquitos también.
    Repito seguro

  13. Lucabarra

    Estás navidades compre 2, y geniales, de verdad que chapó jamón y servicio top

  14. LBallester

    Francamente, lo recomendamos chapó por la gestión 🙌

  15. Amparin

    El envío es muy rápido y te hacen la compra por teléfono0

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JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA – precinto BLANCO

Producido en Salamanca, por la empresa Sebastian Crego SL, nuestra serie ARTE es una serie de jamones ibéricos curados seleccionados, con una calidad testada y certificados.

Jamón procedente de las extremidades traseras del cerdo. La raza ibérica le aporta una calidad gastronómica inigualable, además de tener la peculiaridad de que la grasa de este tipo de cerdo se filtra entre la carne del animal para aportarle una jugosidad muy sabrosa.
El producto está elaborado en fábricas tradicionales de las tierras salmantinas.

Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.

Olor y sabor: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico, sin detectarse ningún tipo de olor o sabor anómalo.

Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Son piezas seleccionadas por el equipo de jamon-patanegra.com del productor con registro: ES/10.08560/SA (Salamanca)

Conservación

¿Cómo conservar el jamón una vez empezado?

Consérvalo en un lugar oscuro y con pocos cambios de temperatura. Para cubrir la zona de corte basta con cubrirlo con un paño de algodón. Cubrir la zona de corte con el papel de horno también funciona muy bien. Si guardas unas lonchas de grasa de la apertura, estas te pueden servir como tapa encima del último corte, consejo máster: restriega la grasa por el corte antes de taparla, en su defecto con una gota de aceite también funciona. De esta forma conservaremos su aroma, sus matices originales y todo su sabor

Alimentación del animal

La alimentación es la clave de su sabor

La alimentación está basada en piensos de alta calidad en perfecto estado para el desarrollo del cerdo, de forma que su crecimiento sea sano y con mucha actividad en su desarrollo.

El control del ritmo de alimentación es exhaustivo para conseguir un jamón excelente y muchísima calidad.

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