Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

Desde 287,00

Sin gluten
+36 meses de curación
Cerdo de raza Ibérica
Secado natural en Sierrra Morena

Pieza de jamón entera manipulada y deshuesada con su peso total: centro del jamón pelado y pulido listo para consumir, junto con los huesos, corteza y grasa.
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Se te va a caer la baba…😋

Jamón procedente de las extremidades traseras del cerdo. Es la joya de la corona, pues además de contar con todas las ventajas y peculiaridades de la raza ibérica, está criado en grandes dehesas en régimen de semilibertad. Esto le permite ejercitar su musculatura y alimentarse de productos de mayor calidad, las bellotas, con un gran aporte calórico y de ácido oléico. Gracias a todo esto, el jamón ibérico de bellota tiene un sabor tan exquisito. Además, estudios han demostrado que su consumo regular tiene efectos beneficiosos para la salud.

13 valoraciones en Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

  1. Manuel

    Envío rápido y el jamón excelente!!!

  2. Cristian

    Nos encantó, yo soy de Valencia y ahora mismo estoy viviendo en Francia. Organize una pequeña fiesta y quería dar a provar un buen jamon a mis amigos de aquí.

  3. DavidMotos

    Expectacular!!!!!!!

  4. Carlo

    patanegra spettacolare.
    Saluti da roma yago

  5. Eduardo

    Recomendable 💯💯💯

  6. Luisa12

    El producto buenísimo como siempre. Pedido y en Mallorca en 24horas, perfecto gracias.

  7. Susana Isabel

    Como siempre, todo perfecto:)

  8. ADOLPHE

    Produit espagnol spectaculaire

  9. rodriguez

    Bellota de calidad a buen precio, tuve un problema con la entrega y me lo solucionaron ellos con la agencia, esa parte muy bien. asi toma uno confianza en internet

  10. Judith

    😁

  11. JulioP

    Entrega perfecta, todo genial

  12. Marco

    Marco- Enhorabuena por el servicio y gran jamón, no defrauda

  13. adamv

    MUY MUY BUEN JAMÓN, EL CORTE Y EL AROMA AL EMPEZARLO SON… IMPRESIONANTES

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Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica Santa Bárbara – Precinto rojo según «Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de
calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico»

Jamón procedente de las extremidades traseras del cerdo. Es la joya de la corona, pues además de contar con todas las ventajas y peculiaridades de la raza ibérica, está criado en grandes dehesas en régimen de semilibertad. Esto le permite ejercitar su musculatura y alimentarse de productos de mayor calidad, las bellotas, con un gran aporte calórico y de ácido oléico. Gracias a todo esto, el jamón ibérico de bellota tiene un sabor tan exquisito. Además, estudios han demostrado que su consumo regular tiene efectos beneficiosos para la salud.

Conservación

¿Cómo conservar el jamón una vez empezado?

Consérvalo en un lugar oscuro y con pocos cambios de temperatura. Para cubrir la zona de corte basta con cubrirlo con un paño de algodón. Cubrir la zona de corte con el papel de horno también funciona muy bien. Si guardas unas lonchas de grasa de la apertura, estas te pueden servir como tapa encima del último corte, consejo máster: restriega la grasa por el corte antes de taparla, en su defecto con una gota de aceite también funciona. De esta forma conservaremos su aroma, sus matices originales y todo su sabor

Alimentación del animal

La alimentación es la clave de su sabor

Durante la época montanera el animal se nutre principalmente de bellotas en la proporción correcta para el desarrollo del animal, potenciando la genética característica de la raza.

El control del ritmo de alimentación es exhaustivo para conseguir un jamón excelente y muchísima calidad.

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